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    藏茶源于唐，历经1300多年。藏茶维系着千百年来藏族同胞的健康生活，故被藏族同胞称为“大茶”。大者，包装独特、条块硕大；大者，“宁可三日无粮，不可一日无茶”，饮食起居，以茶为先、唯茶是大。
    藏茶之定义，包含了两方面：广义的藏茶，是藏区群众历史上曾经饮用过的茶；而狭义的藏茶，则是藏区群众自吐蕃时代以来，传承至今一直饮用的，以雅安为制造中心的，原料中含有雅安本山茶（小叶种茶）的砖茶。事实证明，藏茶从起源至今，仍在藏区流行，仍在雅安生产，藏茶基本制作工艺、包装形式、熬煮习惯，都基本保持了唐代以来的特征，存留着茶文化和藏文化和谐交融的基因。
    历史造就了藏汉文明，孕育了藏茶文化，更赋予了雅安藏茶产业完整、完善与完美的制茶工艺和产业规模。位于雅安境内的四川省雅安茶厂由三十多家老茶号合并而成，集行业之精锐、工艺之大全，距今已有461年。
    该茶厂承袭着几百年的传统制茶工艺之精髓，承担着国家向藏区输送藏茶的主要任务，从茶厂成立到上世纪末，已累计向藏区提供藏茶500万担。长期以来，该茶厂所生产的“金尖”和“康砖”藏茶一直深受藏区人民的认可。
    1986年8月3日，时任全国人大常务委员会副委员长的班禅额尔德尼·确吉·坚赞视察雅安茶厂，并亲笔题诗“煦风送暖催春意，碧玉绿叶舞新姿。馨香扑鼻味醇美，雅安茶叶迎佳宾。”鼓励雅安茶厂为藏区多多生产好茶。
    在1985年西藏自治区成立二十周年之际，中央代表团选择在藏区有广泛影响及良好口碑的雅安茶厂，专门委托生产40.2万份礼品茶，作为礼物赠送给西藏人民。在“金尖”和“康砖”的礼品茶包装盒上，印有“中央代表团赠”的字样。为此，时任西藏自治区党委书记的伍精华特意写信给雅安茶厂：“西藏人民感谢你们！”
    2000年，从“义兴”茶号一路走来的雅安茶厂进行了企业改制，新的资本、新的体制、新的团队和新的运营理念为传统产业、古老藏茶注入新的发展动力。本着科学的态度，雅安茶厂利用现代生物科技手段对藏茶内含物进行了系列化和深层次的检测及分析，结果发现，藏茶内含500多种对人体有益的有机化合物、700多种香气化合物，对人体有益的膳食纤维高达35%，微量元素含量35种以上，其茶多糖、纤维素、茶红素、微量元素等都明显高于其他茶类。
    2004年，由雅安茶厂独家命名和生产的中国藏茶，首次出现在欧盟茶叶委员会年会上，引起了国际茶界同道的关注。随后，欧盟茶叶委员会秘书长芭芭拉女士来到雅安，参观考察了茶厂，面对中国藏茶所植根的“雨极”地理环境，面对藏茶的传统工艺和促进人类健康的元素，她发出一声惊叹：“discover Tibetan Tea（发现藏茶）！”