通常每天下午4～5点搭配一些甜点的下午茶，对补充人体能量具有很大作用。下午茶不仅能赶走悄悄袭来的瞌睡虫，还有助于恢复体力，帮助人们保持精力直到黄昏。而且使晚餐比较清淡，养成最完美的饮食习惯。实验证明，下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上，比其他人的平均分值高出15%～20%。