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西子湖畔雅茶飘香 蒙顶山茶扬帆破浪
http://www.huaxcy.com/    2018-05-11 03:07:13

  西湖美景惹人醉,蒙顶山茶香怡人。

  5月18日至22日第二届中国国际茶叶博览会将在浙江省杭州市举行,雅茶将以崭新的一“叶”在博览会上亮相。“我们采取两大独立展馆设计,充分展示雅茶产业的发展和成就、‘熊猫家源·世界茶源’文化历史和传承,以全新的面貌展现‘蒙顶山茶’和‘雅安藏茶’两大区域品牌特色。”5月2日,市农业局特色产业中心主任周开元说。

  作为中国十大茶叶区域公用品牌“蒙顶山茶”,首次以30.72亿元的身价亮相中国国际茶叶博览会,蒙顶山茶也以新的姿态翻开历史的一页。

  文化传承  世界茶源源远流长

  色黄而碧、味甘而清、香气馥郁、回甘悠长……

  雅安茶叶种植历史悠久,是世界上有文字记载人工植茶最早的地方。在网页上输入“蒙顶山茶”,轻轻一点击一连串的美誉便展现在眼前。蒙顶山茶,因产于名山区蒙顶山之顶,故名“蒙顶山茶”。

  据《四川通志》记载,西汉甘露年间(公元前53年)吴理真在蒙顶山驯化野生茶树七株于蒙顶山五峰之中,开创人工植茶的先河,后经南北丝绸之路和茶马古道传遍五洲四海。蒙顶山茶也称为“皇家贡茶”,公元742年,蒙顶山茶被列为贡茶,一直沿袭到清末,长达1169年,是贡茶时间最早、历时最长的“中国名茶”。

  雅安是茶马古道川藏线的起点,与南丝绸之路重合,已有1300多年的历史。宋代,雅安设立“茶马司”专管“茶马交易”;宋元丰四年(1081年)宋神宗特诏:“专以雅安名山茶为易马用”(据《明史·茶法》)。名山区有世界唯一现存的古代管理茶马交易的机构遗址——名山区新店镇茶马司。

  随着茶马古道的繁荣发展,蒙顶山茶和雅安藏茶文化共同造就了雅茶的传奇,也创造了“茶马司”的繁荣。千年的茶马古道,过往的背夫和马匹都为雅茶文化注入了活力和生命,茶马古道的拐子窝、马蹄印无疑就是一个个活化石。

  面向新时代,雅安千年藏茶和悠悠茶马古道如何翻开崭新一页?4月19日,中国藏茶城·藏茶文化博物馆研讨会在雅召开,邀请省内相关专家梳理茶马古道历史文化脉络,围绕雅安茶马古道、藏茶文化之文旅融合与产业发展路径、中国藏茶城的文化元素提炼及产业业态选择等把脉。雅安将充分运用研讨会成果,挖掘传承茶马古道文化,促进雅茶文化与古道文化的融合,推进雅安绿色发展振兴。

  昔日喝酒,今日饮茶。

  茶技表演便成了茶文化又一强大支撑,茶技“龙行十八式”和茶艺“天风十二品”,一刚一柔,一文一武,一动一静, 技艺双绝,被誉为中国茶文化艺术的里程碑。北宋时,西域僧人甘露法师住持蒙山永兴寺,广集大量显宗经典和密宗瑜伽诸部,辑成《蒙山施食仪轨》和《大忏悔文》,作为佛门晚课的必诵仪轨。2017年,雅安举办了首届蒙顶山国际禅茶大会,发表《蒙顶山禅茶文化宣言》,确立蒙顶山禅茶文化发源地地位。

  随着人们对茶品质追求不断提升,茶艺也成为了茶客追求品质生活的重要组成部分,沏一壶好茶招待八方来客。茶艺、茶技也成为了驻雅院校必设的一门专修课,茶文化不断得到传承和发展。

  “龙行十八式”融传统茶道、功夫、跳舞、禅学、易理于一炉,布满玄机妙理,每式均仿照龙的举措,式式龙兴云动,招招景驰浪奔,使人目不暇接,心动神驰。“龙行十八式”不断创新和发展,深受广大群众喜爱,已经成为重大茶事活动的必选节目,也涌现出了刘绪敏等优秀表演艺人。

  回顾历史,蒙顶山茶文化在中国乃至世界茶文化中具有重要地位。雅安是川藏茶马古道的起点,因产茶有了茶马古道,在川藏茶马古道中雅安文物很多,遗址保留完好,据初步统计雅安境内茶马古道的文物66处,其中国家级文物保护单位12处,省级50多处。雅安茶马古道与南丝绸之路重合,在整个茶马古道的遗存和价值考证中熠熠生辉。

  蒙顶山茶文化进入了“中国第四批农业文化遗产”,目前正在申报世界文化遗产。

  “把茶文化融入展馆的独立设计,就是充分展现雅安茶文化,通过茶文化论坛,让更多的人了解雅安、了解雅茶文化,让世界茶源走向世界。”周开元说。

  品牌打造  雅茶产业厚积薄发

  刚刚过去的四月,对于雅安茶农、茶人、茶企来说都是值得回忆的一个月。4月10日,2018年中国茶叶大会暨第十二届新昌大佛龙井茶文化节开幕式上,“蒙顶山茶”以品牌价值为30.72亿元,跻身“2018中国茶叶区域公用品牌价值”全国十强。

  全市茶园面积100万亩,其中投产茶园面积70万亩;毛茶收入44亿元,茶叶产量8.6万吨,综合产值达到160亿元,面积、产量、产值均居四川省前列。翻阅2017年雅茶产业工作报告,我们清楚看到全市茶园均达到无公害生产标准,其中创建全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地45.8万亩、有机茶园面积2.6万亩;31个产品获得绿色食品标志使用认证,23个产品获得有机食品使用标志认证。

  作为蒙顶山茶的老家名山区,2017年国家级茶树良种繁育场收集省内外茶树种质资源材料1500多份,引进优质特色新品种茶树良种220个,建成“西南第一”的茶树种质资源基因库,名山区荣获“全国第一批区域性良种(茶叶)繁育基地”,年繁育出圃无性系良种茶苗15亿株左右,是全国最大的无性系茶树良种繁育基地。拥有中国茶行业百强企业3家、全国供销总社农业产业化重点龙头企业2家;省级龙头企业25家。蒙顶山茶叶交易所是目前中国唯一茶叶类专业交易所,2017年继续成为央视财经频道(CCTV-2)中国茶叶类商品与价格指数唯一采集平台。

  截至目前,全市拥有“蒙顶山茶”、“吉祥”等中国驰名商标4件,四川省著名商标20件,地理标志证明商标2件,“蒙顶山茶”荣获“中国十大茶叶区域公用品牌”、“百年世博·中国名茶金奖”、“中华品牌博览会金奖”。2018年蒙顶山茶品牌价值达30.72亿元,位列全国第8位。

  此届博览会,雅安共设有中国十大茶叶区域公用品牌蒙顶山茶展示馆和全国名茶展销区雅安馆。

  中国十大茶叶区域公用品牌展示馆占地90平方米,主题围绕蒙顶山茶,设计突显中国十大茶叶区域公用品牌展示蒙顶山茶特色,设计有独特亮点,体现蒙顶山茶历史文化,能展示雅安茶产业、产品和企业发展成效。“我们还设有一面高清晰LED大屏幕,循环播放宣传片。”周开元说。

  全国名茶展销区雅安馆展馆占地面积288平方米,展馆设计富有创意,整体突出“熊猫家源·世界茶源”主题,风格大气美观,彰显“蒙顶山茶”“雅安藏茶”两大区域品牌特色。展区设12个独立展位,能宣传企业品牌。“雅安茶厂、吉祥茶业、跃华茶业、青竹茶叶等12家茶业参展。”市农业局工作人员高立忠说,在博览会开始之前,雅安推荐了相应茶品牌产品参加博览会金奖产品评选,并在“第十四届蒙顶山茶文化旅游节”茶事样板评选中进入前十名。

  蒙顶山茶、雅安藏茶汇聚雅茶未来,雅茶企业顺势而上,雅茶产业厚积薄发。

  雅安日报/北纬网记者 周代庆