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淡季不淡 有花相伴
http://www.huaxcy.com/    2017-08-07 05:18:54

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茉莉花茶

  艳阳、蝉鸣、阵雨……这都是属于盛夏的标签。此时春茶销售的旺季已经结束,进入茶叶销售所谓的淡季。但随着茉莉花茶上市,茶叶销售也迎来了新一轮小高峰。

  走访我市茶叶批发市场和部分茶叶零售店,入夏以来,茶叶销售的确不如春茶上市期间火热,但茶叶销售情况整体保持稳定,尤其随着茉莉花茶大规模上市,茶叶销售有了一定增幅。

  茉莉清香伴盛夏

  刺激茶叶销售

  “进入夏季以后,茶叶销量之所以不容易出现增幅,一方面是因为部分消费者在夏季偏好喝冰凉的饮料,另一方面是夏季没有太多重大节日,礼品茶需求量降低。”从事茶叶销售十多年的高琴说,普遍来看,每年夏季茶叶销量相对较低,而茉莉花茶上市后会刺激茶叶销量增加。

  高琴的看法在其他茶叶销售店和茶叶批发市场得到了印证。

  “上个周末,我才从乐山窨制完一批茉莉花茶回来,这两天的任务就是分装、打包、发货。”名山区一茶企负责人文凯说,虽然每年5月左右,就有部分茶企选择云南的茉莉花窨制花茶,但因为产量相对小,没有形成大规模上市。而每年七八月份才是茉莉花茶大规模上市的高峰期。

  文凯说,从他在乐山窨制茉莉花开始,不断有客户下订单,订购今年的茉莉花茶。“相比之下,茉莉花茶销售是全年茶叶销售的第二个高峰期。”

  而在名山的茶叶批发市场上,批发商彭帅最近也卖出了不少的茉莉花茶。“平均下来,每天出货的茶叶中,差不多三分之一至一半都是茉莉花茶。”

  就连在微信朋友圈卖茶叶的余露也说:“最近购买茉莉花茶的客户明显比前段时间多了。”

  和大多数做茶叶销售的人一样,为了提高销量,余露在朋友圈里还发了不少关于如何选购茉莉花茶的小知识。

  “茉莉花茶不是把茶叶和茉莉花简单混合就成,尤其是品质好的茉莉花茶要经过六七次窨制,每一次窨制都要下足茉莉花。”“茉莉花原料选择也很重要,不能经过雨淋,而且还要含苞待放。”“窨制时控制温度、湿度让花打开放香,然后把花筛掉,每一次窨制都要放入新鲜的茉莉花,如此反复,窨制后再进行压花,让茶叶香气更加饱满。”

  余露说,好的茉莉花茶,口感上不仅要有茶的清香,还要有茉莉花的甜香,而且香气持久。

  策略经营

  让淡季不淡

  4日晚10点,在市区西康路东段一茶叶店,本该是下班休息的时间却是一番忙碌场景。店员们正在加班分装刚刚到货的茉莉花茶。

  “这是明天我们在万达广场做促销活动用的。”店员王梦茹说,为了提升销售,她所在的茶叶销售店利用茉莉花茶上市的契机,准备做一场促销,以茉莉花茶的销售带动其他茶叶销售。

  的确,几乎每个行业都有淡季旺季的差别,但对经营者来说,在淡季进行策略经营,让淡季不淡才是正确的选择。

  张虹是一名长期在省外从事雅安茶销售的经营者,她说,所谓的茶叶销售淡季,只是一种思想上的误导罢了。只要及时调整心态,在保持工作激情的同时,能够拿出相应的策略化经营,茶叶销售就不会有太明显的淡旺季之分。

  夏季,来雅安避暑旅游的游客增多,很多茶商也看中了这些潜在客源。

  名山区中峰乡海棠村村民刘明华的家在距离牛碾坪茶旅综合体景区入口处大约500米的地方。自从牛碾坪茶旅综合体打造好以后,因为茶旅融合,慕名而来的游客就成为了刘明华销售茶叶的主要对象。

  “用茶旅活动带动销售,的确是不错的选择。”我市一茶企工作人员李江说,雅安独特的区位优势,吸引了众多游客夏季来雅避暑,利用茶旅休闲旅游的契机也能做好茶叶销售的文章。不仅是夏季,李江所在的茶企每年从春茶上市开始就一直在推出各种茶旅活动。借助每一次活动,不仅让游客对茶有了更深入了解,还带动了茶叶销售。

  “茶叶销售淡旺季之说,可能在绿茶销售店要体现得明显一点。而藏茶销售来说,一年四季并没有太大波动,拉动销售的关键,除了常规促销外,还在于对品牌的宣传推广和提升。”名山区一雅安藏茶销售店的店员吴静说,如果真有茶叶销售的淡旺季之分,那就在旺季做销售,淡季做品牌,通过品牌拉动销售,逐步弱化茶叶销售淡旺季之分。

  雅安日报/北纬网 记者 李春蓉